【今日のおさぼり】煙モクモク、イタリアン。

こんばんは。

岐阜柳ヶ瀬から帰りの新幹線ですが、お盆休み前の夜ですので、満席ですね！

お子様連れも、お疲れさまモードです。

今日は、まち会社の営業や取締役会、百貨店との協働事業企画相談など、詰め詰めのスケジュール後、柳ヶ瀬で新しく開店するイタリアンレストラン＆バーのレセプションに、柳ヶ瀬を楽しいまちにする株式会社のメンバーとその実務サポーターと、行ってきました。

レセプションと言っても、立食パーティではなく、実際の店舗開店前のスタッフ訓練を兼ねて、ということで、普通に個別メニューをオーダーすることで、ガッツリ食べさせてもらってきました！

いきなりメインで恐縮ですが、こちら、お肉（豚ロース、骨付き鳥もも肉、鴨胸肉、子羊背肉）のグリル盛り合わせ。珍しいですけど、なんと1kg！がサラッとのせてあります。

このメイン料理のお肉などは、店内にオープンな感じで見える、こちらのグリルで、豪快に薪木で焼かれます。「本能に問いかける」そうなんです！　今日は排気の具合が悪かったので、目がしょぼしょぼしましたが、それはオープン前のハプニング、ということで^^;

もちろん、普通にイタリアンらしく、パスタや魚介類やらデザートやらも、美味しくいただきましたよ。

季節的に、冷製パスタかな、ってご意見に一票でオーダー。

特に、魚介系は、濃くて良い味出てました。サーブされて封を開けてくれる演出もよかったです^^

あんまり書くと、オープン前のネタバレで面白くないので、この辺で止めておきますが、本格的なイタリアンを割とお手頃な価格で、すごく美味しくいただけるところになりそうです。

最後なんですけど、ここは岐阜柳ヶ瀬のまち会社の社長を引き受けている、岡田さやかさんがオーナーのお店です。本業でまちの活性化に貢献できる、というのが、まちづくりの中で最も尊いことだと思いますし、信頼できることだと思っています。心から応援したいな、と思っています。

RESTAURANT&BAR　Enza　《８月12日・午後６時オープン》

岐阜市柳ケ瀬通1-31　オアシス柳ケ瀬ビル１F 058-215-1214